粗脂肪是?飼料、食品或動(dòng)物組織中所有脂溶性物質(zhì)的總稱(chēng)?，不僅包含真脂肪，還包含有磷脂、固醇、色素、脂溶性維生素等可溶于乙mi或石油醚的有機(jī)物質(zhì)。常規(guī)飼料分析中常用索氏提取法測(cè)定，因此也叫“乙mi浸出物"。

飼料粗脂肪檢測(cè)是配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料及飼料原料等產(chǎn)品核心的質(zhì)量與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)，依據(jù) GB/T 6433《飼料中粗脂肪的測(cè)定》開(kāi)展，用于定量判定飼料中脂類(lèi)物質(zhì)的總含量，評(píng)估飼料能量水平與營(yíng)養(yǎng)均衡性。

實(shí)驗(yàn)步驟

1.固體試樣:稱(chēng)取充分混勻后的試樣2 g~5g,準(zhǔn)確至0.001g,全部移入濾紙筒內(nèi)。

2.液體或半固體試樣:稱(chēng)取混勻后的試樣5g~10g,準(zhǔn)確至0.001g,置于蒸發(fā)皿中,加入約20g石

英砂,于沸水浴上蒸干后,在電熱鼓風(fēng)干燥箱中于100℃±5 ℃干燥30min后,取出,研細(xì),全部移入濾紙筒內(nèi)。蒸發(fā)皿及粘有試樣的玻璃棒,均用沾有乙mi的脫脂棉擦凈,并將棉花放入濾紙筒內(nèi)。

3.將濾紙筒放入索氏抽提器的抽提筒內(nèi),連接已干燥至恒重的接收瓶,由抽提器冷凝管上端加入無(wú)水乙mi或石油醚至瓶?jī)?nèi)容積的三分之二處,于水浴上加熱,使無(wú)水乙mi或石油醚不斷回流抽提(6次/h~8次/h),一般抽提6h~10h。提取結(jié)束時(shí),用磨砂玻璃棒接取1滴提取液,磨砂玻璃棒上無(wú)油斑表明提取完畢。

4.稱(chēng)量取下接收瓶,回收無(wú)水乙mi或石油醚,待接收瓶?jī)?nèi)溶劑剩余1mL~2mL時(shí)在水浴上蒸干,再于100℃±5 ℃干燥1h,放干燥器內(nèi)冷卻0.5h后稱(chēng)量。重復(fù)以上操作直至恒重(直至兩次稱(chēng)量的差不超過(guò)2mg)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

經(jīng)試驗(yàn)，樣品粗脂肪含量約為1.3%，符合標(biāo)準(zhǔn)