1、儀器接通電源前，首先向浴缸中加入適量的蒸餾水（離上邊沿30mm為易），檢查試樣攪拌軸是否已夾緊，量筒轉(zhuǎn)盤處于某一定位狀態(tài)，所有開關(guān)應(yīng)處于關(guān)閉狀態(tài)（向下按為關(guān)閉），浴缸內(nèi)水位應(yīng)超過量筒的85亳升刻度處。

2、插上電源插頭，開啟“電源”開關(guān)（向上按為開啟）和“輔助加熱”開關(guān)，這時輔助加熱器和受溫控儀控制的加熱器同時加熱；儀器右側(cè)面撥動開關(guān)僅用于升降臂的上升和下降，撥到上位時升降臂上升，反之則下降，升降臂在上升或下降到一定位置均可以自動停止。

3、根據(jù)試驗標(biāo)準(zhǔn)需要設(shè)定溫度，將測量設(shè)定轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“SP”（設(shè)定）位置。調(diào)節(jié)溫度設(shè)定電位器“SET”轉(zhuǎn)到所需要的溫度。然后將測量設(shè)定轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“PV”（測量）位置，儀器開始控溫。當(dāng)被控制溫度小于設(shè)定溫度時，面板上紅燈亮，表示控溫加熱器加熱。當(dāng)被控制溫度接近設(shè)定溫度時，紅燈時亮?xí)r滅，表示控溫加熱器間斷加熱。此時應(yīng)檢查設(shè)定溫度是否符合要求。控溫時測量溫度會在設(shè)定溫度附近擺動數(shù)次，然后趨于穩(wěn)定。

4、按測試方法規(guī)定做好試驗前的所有準(zhǔn)備工作。

5、同時開啟“水浴攪拌”開關(guān)，啟動水浴攪拌器。

6、  按測試方法規(guī)定，在室溫下向干凈的量筒內(nèi)倒入蒸餾水和試樣。

7、量筒盤上裝量筒時，確保量筒已夾緊，正確定位。

8、觀察溫度計指示值，確認(rèn)水浴溫度處于恒定后，順時針擰試樣攪拌軸的緊固螺母，使其放松，攪拌軸能自由升降，將攪拌葉片垂直地安放在量筒中心處，距量筒底為6㎜（由軸上端固定螺母定位）。逆時針擰緊攪拌軸的緊固螺母，確保攪拌軸已卡緊不能上下移動。

9、  開啟“試樣攪拌”開關(guān)，使轉(zhuǎn)速數(shù)值達(dá)到1500轉(zhuǎn)/分,同時定時器開始計時。

10、攪拌時間達(dá)到5分鐘時，儀器會自動報訊，自動停止攪拌，關(guān)閉“試樣攪拌”開關(guān)，定時器開關(guān)，按第8條操作，提起攪拌軸用包有耐油橡膠的玻璃棒把攪拌葉上的油刮落到量筒內(nèi)，按上升鍵。按試驗方法規(guī)定的要求記錄量筒內(nèi)分離的油、水和乳化層體積毫升數(shù)。

11、做完個量筒的試驗需轉(zhuǎn)換到第二個量筒時，先擰松量筒定位器上的鎖緊螺套，提起滑臂，轉(zhuǎn)動量筒盤使第二個量筒處于攪拌軸下，然后按下滑臂，使插銷插入盤上的插銷套，再擰緊鎖緊螺套，按同樣操作方法，轉(zhuǎn)換其他量筒。

12、試驗結(jié)束時，應(yīng)依次關(guān)閉攪拌開關(guān)和加熱及電源開關(guān)，撥掉電源插頭。